在宅介護、高齢者の食事のポイント

高齢になると、毎日の家事が負担になりがちです。
買い物や調理は負担も大きく、結果的に食事を適当に済ませる高齢者が増えています。
また、運動量の減少も食欲不振の原因となり、栄養不足が心配されますね。
栄養不足になることで筋肉が痩せ、体力が衰えることに直結し、さらに運動不足を招き食欲不振に繋がるため、悪循環となってしまいます。
日常における規則正しい栄養バランスの取れた食事は、高齢者にとっても大変重要です。

 

高齢者の食事の注意ポイント

・たくさんの食材を摂る
主食、主菜、副菜を用意し、栄養バランスを考慮して1日30の食材を目安とします。
彩りなど、目を楽しませることも大切ですね。

 

・タンパク質を摂る
タンパク質の不足は、骨や筋肉への栄養が足りなくなり、体力、筋力の低下を招きます。
高齢者であっても、若者と同量の摂取を心掛けましょう。
主菜には、魚や肉、卵、大豆、大豆製品などを毎日食べましょう。

 

・1日3回規則正しく、腹八分目に
毎日の食事が規則正しい時間になることで、生活のリズムが整えられ、自律神経のバランスが整います。
食欲不振や体調不良のときに無理をする必要はありませんが、少量を数回に分けて食べるなど、なるべく食べる工夫をしましょう。

 

体質や疾患など、個人個人の諸事情に合わせた食事にすることはもちろんですが、高齢者にとっても食事は1日の楽しみです。
味付けや温度に気を付けて、彩りや盛り付けなどにも気配りできると良いですね。
適切な食事を、美味しく楽しく食べる工夫をしましょう。

介護現場の体験談『介護職員初任者研修、資格取得』

当時私は専業主婦で、子どもはいませんでした。
姉がヘルパーの仕事をしていて、そのとき勤めていた老人施設をやめて訪問介護のほうへ進もうか悩んでいた時期でした。
就職難の時代なので、「いま勤めているところを辞めても次の就職がないかもしれないよ」と私が言うと、姉は「ヘルパーの資格を持ってるといくらでも就職はあるのよ」と言うのです。
そう言えば、スタッフ募集の広告チラシもよくありますし、町でもそういった施設では『ヘルパー募集』の張り紙を見かけます。
資格さえあれば一生の仕事にできるという姉の話しにも頷けました。

 

私は、主人にも相談して介護職員初任者研修の講座を受けることにしました。
姉も資格は持っていたし、学歴などとは関係なく取得することだできる資格なので、そんなに難しいものだとは考えていませんでした。
しかし講座の申し込みが終わると、間もなく大量のテキストなどが送られてきたのです。
正直、呆然としました。
また、毎週課題があり、郵送して合格できなければ講座を受けられないというシステムです。
とにかくテキストを開き目を通し、勉強しました。
講座ではさらに細かく学び、話しを聞き逃さないようにと気を抜くこともできませんでした。
私は、ヘルパーの仕事は高齢者の相手をすることだと甘く考えていたので、介助のときの手の使い方や望ましい服装、食事や栄養のことなど、習うこと全てが新鮮でした。
ただし、楽しいや面白いという感情は一切ありませんでした。
とにかく大変でしたし、辛かったのを覚えています。
実習が終わると、汗だくで言葉も出ないほどでした。
欠席や遅刻は許されず、修了試験を受けるためには全ての講座に出席しなければいけませんでした。
15日間無遅刻無欠席で頑張り、無事終了で来た時は感無量の思いでした。

 

資格を取るのは決して楽ではありません。
むしろ、辛くて大変でした。
しかし、実際に仕事に就くと、教科書通りにはいかないのがこの仕事です。
遣り甲斐はありますが、やる気がなければ続かない仕事だと思います。

介護福祉士・ヘルパー求人情報

《徳島県徳島市》介護福祉士正社員募集
所在地

徳島県徳島市

募集職種

介護福祉士

雇用形態

常勤

業務内容

所長のサポート補佐、サービス提供責任者業務など(社用車利用)

応募資格

介護福祉士資格証、普通自動車免許証

勤務時間

9:00〜19:00

給与

月給234,000円〜
想定年収2,808,000円〜
※面接後、経験やスキル、前職給与を考慮しご提示いただけます。

 

《京都府京都市》ヘルパー正社員募集
所在地

京都府京都市

募集職種

ヘルパー

雇用形態

常勤

業務内容

施設内における介護業務全般

応募資格

ホームヘルパー2級

勤務時間

(1)07:30〜16:00
(2)08:30〜17:00
(3)16:30〜00:45

給与

月給160,000円〜192,000円
想定年収2,392,500円〜273,000円
※面接後、経験やスキル、前職給与を考慮しご提示いただけます。

 

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